Neues gastronomisches Konzept auf der Beelener Gewerbeschau

Für die diesjährige Beelener Gewerbeschau im Gewerbegebiet Tich hat sich das Organisationsteam des Gewerbevereins etwas ganz besonderes einfallen lassen.
 

Gemeinsam mit den ortsansässigen Gastwirten Rolf Bonkamp und Matthias Jostkleigrewe sowie Catering-Experte Franz-Josef Hartmann wurde ein neues kulinarisches Konzept auf die Beine gestellt. Weg von dem alt her gebrachten Gedanken „Was Schnelles auf die Faust“ - sprich Bratwurst und Pommes Frites – hin zu einer modernen Küche, die schmackhafte Gerichte  verspricht. 
 

„Es geht nicht darum, die klassische Bratwurst ganz aus dem Angebot zu nehmen, denn es gibt kaum jemand, der eine gut gemachte Wurst nicht gern isst. Es geht viel mehr darum, den Gästen ein breites Spektrum anzubieten,“ so Franz-Josef Hartmann. 
 

Der Claim des gastronomischen Konzeptes lautet: Gourmeteria Beelen – Hier wird geschlemmt! Es werden Fleisch- und Fischmenüs in Form von Tellermenüs angeboten, bei denen der Gast die Beilagen selber wählen kann. Vom frisch gebratenen Rotbarsch-Filet aus der Riesenpfanne bis zum mediterranen Kalbspieß – hier sollen keine Wünsche offen bleiben.
 

„Kochen ist eine Leidenschaft. Leckeres Essen bedeutet für uns die Kombination aus frischen Zutaten, hochwertiger Zubereitung und ansprechender Optik.“ Das ist die Philosophie von Matthias Jostkleigrewe, der damit den beiden anderen Köchen aus dem Herzen spricht.
 

Jeder soll hier satt werden und jedem soll es schmecken. Und damit der Geldbeutel nicht zu arg strapaziert wird, schließlich wird auf der Gewerbeschau noch mehr geboten, werden ausschließlich Zutaten verarbeitet, die sehr lecker und qualitativ sehr hochwertig, aber trotzdem bezahlbar sind.